Riesling Tresterbrand 2023

Tresterbrand 2023 - Marc de Riesling

Ein guter Trester findet längst auch bei Feinschmeckern Anerkennung. Doppelgarage Varnhalt bietet mit dem Riesling Tresterbrand 2023 ein besonders charaktervolles Destillat.

Durch die Handpressung der Maische entsteht ein reiner Riesling Trester, der nicht zu trocken ist und eine optimale Vergärung sicherstellt. Der Trester wird spontan und ohne Zugabe von Hefe vergoren. Gebrannt wird der Trester nach langer und kühler Gärung, die bis zu vier Monate andauern kann

Durch diese lange Gärung entsteht ein Brand mit Extrakt, Fülle und feinen Fruchtnoten der Rieslingtraube. Der Riesling Trester, der auch bei uns in der Region auch als “Marc de Riesling” bezeichnet wird, lassen wir bei Michael Boos in Steinbach brennen, der auch für seine hervorragenden Gins bekannt ist.

Der Trester wird doppelt gebrannt und ist das Pendant zum italienischen "Grappa".

Geschmack und Duft unseres Riesling Trester 2023

Vorh.Alkohol 43 Vol%

Geschmack: gute Säurestruktur, Kräuter und Mandeln

Langer intensiver Abgang

Duft: kräftig elegant, reife Quitte, Salbei