Handgemacht Riesling 2024 trocken

Handgemacht Riesling 2024 – limitiert auf 300 Flaschen

Leise, aber eindrucksvoll. Ein Riesling mit Tiefgang und Haltung.

Der Handgemacht Riesling 2024 ist kein Wein, der laut ruft. Er flüstert – mit Klarheit, Eleganz und einer Präsenz, die man nicht überhören kann. Schon die Nase entwickelt sich langsam: getrocknete Gartenkräuter, ätherische Noten von Pinien, etwas Hefe. Dann entfaltet sich die Frucht – Apfel, Birne, Bitterorange. Und schließlich zeigt sich die charakteristische Rieslingwürze, verspätet, aber bestimmt.Auch am Gaumen bleibt der Wein seinem Stil treu: ruhig, klar und tief. Fruchtiger Apfel-Birnen-Saft trifft auf kräuterige Frische, Pomelo und eine feine herbe Note, die an Olivenwasser und Muschelschale erinnert. All das wird getragen von einer präzisen, zurückhaltend lebendigen Säure, die Frische, Struktur und Länge verleiht. Ein Wein, der nicht beeindrucken will – sondern es einfach tut. Schluck für Schluck.

Was bedeutet „Handgemacht“?

Dieser Riesling ist zu 100 % handgemacht: Jede Traube wurde selektiv von Hand gelesen, spontanvergoren, im Holzfass ausgebaut und unfiltriert gefüllt. Kein technischer Eingriff, keine Schönung – nur Vertrauen in das, was die Natur vorgibt. Das Ergebnis: ein Wein mit Tiefe, Klarheit und Persönlichkeit.

Foodpairing

Gebratener Zander mit Fenchel und Rieslingbutter
Tagliatelle mit Zitronen-Thymian-Sahne
Jakobsmuscheln auf Selleriepüree
Poularde mit Estragonjus
Gratinierter Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio

Trinkempfehlung:

Jetzt bis 2032
Serviertemperatur: 10 bis 11 °C
Empfohlenes Glas: mittelgroßes Weißweinglas
Tipp: Mit Luft entfaltet sich die ganze Komplexität

Die Analyse unseres Weines

Vorh. Alkohol 13 % vol

Restzucker ca. 0,8 g/l

Gesamtsäure 8,2 g/l

Trinktemperatur: 10-11 °C

Nährwertangaben je 100 ml

• Energie 325 kJ / 77 kcal
  
• Kohlenhydrate1,6 g
• davon Zucker 0,1 g

Enthält geringfügige Mengen von:

• Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz

Zutaten

• Trauben
• Antioxidationsmittel: Sulfite

Recyclinginformationen:

• Kategorie Flasche
• Code GL 71
• Typ Glas
• Recyclinginformationen Glassammlung

Überprüfen Sie die örtlichen kommunalen Richtlinien, trennen Sie die Komponenten und entsorgen Sie diese ordnungsgemäß.