4.6.51 Riesling 2024 trocken

Ein Riesling, der bleibt.

Schon der erste Schluck macht klar: Hier steckt mehr drin als frischer Trinkfluss. Der 4.6.51 Riesling ist feinnervig, animierend, mit einem faszinierenden Spannungsbogen zwischen floraler Zartheit und kraftvoller Würze. Zitrusfrüchte wie Pomelo, Limette und Pink Grapefruit treffen auf weiße Blüten, einen Hauch Hagebutte und feinwürzige Noten von Sellerie, Ingwer und Lindenblüten. Kein Lautsprecher – sondern ein Wein mit Tiefgang und feiner Stimme.

Am Gaumen zeigt sich der 2024er trocken, mit lebendiger Säure und einer zart eingebundenen, angenehmen Bitterkeit. Die Struktur ist mittelgewichtig, klar definiert. Hefige Nuancen erinnern an frischen Dampfnudelteig, auch eine warme Note von Laugengebäck blitzt auf – charmant und subtil. Der Abgang ist lang und klar, mit viel Wiedererkennungswert.

Handgelesen. Unfiltriert. Ungeschönt. Und voller Seele.

Dieser Wein ist das Ergebnis purer Handarbeit – vom Rebstock bis in die Flasche. Jeder Arbeitsschritt erfolgt in unserer kleinen Garage in Varnhalt, mit Zeit, Ruhe und einem klaren Ziel: Weine zu machen, die mehr sagen als ein Etikett.

Doch was bedeutet eigentlich „4.6.51“?

Ganz einfach: Es ist die Flurstücksnummer unseres Weinbergs. Ein Code, hinter dem sich ein ganz besonderer Ort im Rebland Baden-Baden verbirgt. Alte Reben, gewachsene Struktur, viel Persönlichkeit – genau das bringt dieser Wein ins Glas.

Trinkempfehlung:

• Perfekt ab 2027, ideal bis 2030
• Serviertemperatur: 10–11 °C
• Glasempfehlung: mittelgroßes Weißweinglas

Food-Pairing:

• Hechtklößchen mit Spinat und Rieslingsoße
• Orangen-Chinakohl-Salat mit gerösteten Mandelsplittern
• Süßwasserfisch-Potpourri aus dem Kräutersud
• Apfel-Birnen-Strudel

Die Analyse unseres Weines

Vorh. Alkohol 12,5 % vol

Restzucker ca. 3,8 g/l

Gesamtsäure 8,5 g/l

Trinktemperatur: 10-11 °C

Nährwertangaben je 100 ml

• Energie 311 kJ / 75 kcal
• Kohlenhydrate1,2 g
• davon Zucker 0,4 g

Enthält geringfügige Mengen von:

• Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, SalzZutatenTrauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite

Recyclinginformationen:

• Kategorie Flasche
• Code GL 71
• Typ Glas
• Recyclinginformationen Glassammlung

Überprüfen Sie die örtlichen kommunalen Richtlinien, trennen Sie die Komponenten und entsorgen Sie diese ordnungsgemäß.

Alle Informationen finden gibt es hier